今年衡陽滿城的桂花，攀著10月的尾巴姍姍來遲。近日，雁城陽光時常缺席，桂花卻相繼盛放，走在大街小巷，一陣陣清香撲鼻。

李清照說：暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。

桂花的暗香和幽深的秋天生一對。秋日的浪漫，因著桂花而變得活潑而生動。

桂花的味道

把深秋桂花的幽香留存在食物中，是國人獨特的浪漫。桂花酒、桂花糕、桂花茶……桂花和著家鄉的情思，載著溫情的歲月，在深秋，變成各色美食。

當然，桂花作為食物最常見的吃法還是制成桂花糖，作為餡料。對于衡陽人來說，桂花糖的味道再熟悉不過。在衡陽有著140多年歷史的酥薄月中，就有這味餡料。

在桂樹枝頭輕輕采下新鮮的花朵，洗凈瀝干水分，用干凈的容器裝好，加入白糖，密封灌裝。在時間的催化下，白糖慢慢融化，把花朵的香味封存在稠密的漿液中。

幽香的桂花，在糖漿的裹挾里，融進酥薄月的酥香中。精篩細選，輕攏慢捻，指尖生喜樂，巧火焙華色。一枚枚香甜酥軟的石鼓牌酥薄月順勢而成。

深秋的桂花香飄蕩在空氣中，也在味蕾中綻放，幽香與清甜，在一枚小小的酥薄月中融為一體，輕輕撥動著人們的心弦。

在中醫上，桂花具有溫中散寒、暖肝止痛的作用，可用于胃寒胃痛、寒疝腹痛、經閉痛經等。

桂花可以利咽化痰止咳，具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，桂花的香氣還有穩定情緒、緩解身心壓力、消除煩悶、提升情緒等功效。

枝頭擷下這一抹桂花香，不僅承載著故鄉深情的眷戀，也訴說著深秋的浪漫和溫柔。

石鼓牌酥薄月

桂花香飄，又添鄉愁

桂花與鄉愁的故事不僅于此。桂花素來與中秋相伴，所謂花好月圓，正是中秋月夜桂花飄香最好的寫照。

神話故事吳剛伐桂的故事中，吳剛在月宮上每日辛勤伐桂，高五百丈的大樹卻隨砍隨合，千百年如故，每臨中秋就馨香四溢。只有中秋這一天，吳剛才在樹下賞花休憩，與人間共度團圓佳節。

桂花的味道，已深深烙印在與故鄉相關的記憶里，與中秋一起成為了國人鄉愁中的重要一環。

雁城桂花又飄香，又是一年深秋，同是鄉愁，散發著桂香的酥薄月與這秋日最為相配。且讓我為你采下枝頭的一抹花香，揉進糕餅當中，寄予遠方的眷念。